ไม่มีสินค้าในตะกร้า
ชุดวัตถุดิบทำเบียร์
ลดประจำเดือน
เอสเทอร์ (Esters) เป็นกลิ่นผลไม้ที่เกิดขึ้นในเบียร์ ฟีนอล (Phenols) ป็นกลิ่นประเภทเครื่องเทศต่างๆ[...]
Off Flavor ตอน Astringency เคยดื่มชาที่แช่ถุงชาค้างไว้ในถ้วยน้ำร้อนนาน ๆ หรือ กินผลไม้ที่ยังไม่สุกรึเปล่าคะ ความฝาดนี้ คือ Astringency ค่ะ[...]
Off Flavor ของการ ทำเบียร์ อีกตัว คือ Acetaldehyde (อะซีตัลดีไฮด์) มักถูกอธิบายว่ามีรสทาร์ตที่คล้าย ๆ กับ แอปเปิ้ลเขียว[...]
Oxygen เป็นสิ่งที่ Brewer ต้องระวังเป็นพิเศษ เติมมาถูกช่วงก็เป็นผลดี แต่ถ้าเติมมาผิดช่วงก็อาจก่อให้เกิดรสชาติอันไม่พึงประสงค์ได้[...]
Off-Flavor ตอน Diacetyl คยได้รสชาติเนยๆ, butterscotch หรือเหมือนรสป็อปคอร์นในเบียร์รึเปล่า? สามารถเกิดขึ้นได้จากการติดเชื้อแบคทีเรียบางกลุ่ม[...]
กรด Isovaleric acid มีลักษณะเฉพาะ คือ กลิ่นหอมฉุน ซึ่งในบางทีจะอธิบายว่าเป็นกลิ่นชีส หรือ "ถุงเท้าที่ใช้ออกกำลังกาย" เป็นหนึ่งใน off- flavor อย่างนึงค่ะ[...]
ชื่อผู้ใช้หรือที่อยู่อีเมล *
รหัสผ่าน *
จำฉันไว้ เข้าสู่ระบบ
คุณจำรหัสผ่านไม่ได้?
อีเมล *
รายละเอียดรหัสผ่านจะถูกจัดส่งไปยังอีเมล์ของท่าน
ข้อมูลของคุณจะนำไปใช้เพื่อความสะดวกในการใช้งานเว็บไซต์ เพื่อการจัดการบัญชีของคุณ สามารถอ่านรายละเอียดได้ใน นโยบายความเป็นส่วนตัว
ลงทะเบียน
