Air Lock แบบ 3 ชิ้น (3-pieces-type Airlock)

เพียงถอดฝาปิด เติมน้ำหรือน้ำยาฆ่าเชื้อประมาณครึ่งหลอด

Airlock ดูเหมือนเป็นอุปกรณ์ขั้นพื้นฐานที่ดูเหมือนคล้ายๆกัน แต่จริงๆแล้วแต่ละยี่ห้อนั้นต่างกัน

การออกแบบ Airlock  ส่วนใหญ่จะมีรูเล็กๆเพียงไม่กี่รูบนฝาปิดแอร์ล็อก ซึ่งทำให้ระหว่างการหมัก อากาศจึงดันฝาปิดแอร์ล็อกออกมา  มีการออกแบบที่ฝาปิดที่มีหลายหลุม ที่ CO2 สามารถปล่อยออกมาได้ง่าย

อีกคุณสมบัติอย่างหนึ่งของแอร์ล็อก 3 ชิ้นนี้คือสามารถใช้ท่อซิลิโคน ID 1/2″ เสียบกับรูตรงกลางของ Airlock ได้พอดี ในกรณีที่ถังหมัก ผลิต Krausen หรือฟองออกมาจำนวนมาก ก็สามารถถอดฝาครอบด้านบนออก นำตัวครอบท่อตรงกลางออก และต่อท่อซิลิโคนให้วิ่งลงในขวดหรือถังน้ำได้เลย เมื่อการหมักเริ่มช้า หรือหยุดลง ก็นำที่ครอบและฝาปิดไว้ดังเดิม