Chocolate Rye Malt – Weyermann®
แบ่งบรรจุ ขนาด 1 ปอนด์ (ประมาณ​ 453 กรัม)

Lovibond: 151.3 – 264.4

เป็นมอลต์คั่วเข้มที่มีให้ค่าสีเข้ม ผลิตจากข้าวไรย์คุณภาพสูง
Sensory properties: กลิ่นของขนมปัง ช็อคโกแลต และถั่ว รวมถึงกลิ่นกาแฟอ่อนๆ
Enzymatic activity:  ไม่มี
Result:
– ช่วยเพิ่มสีสัน
– ช่วยเพิ่มความหอม
– เพิ่มกลิ่นของพัมเปอร์นิเกิล(pumpernickel) และขนมปังซาวโดว์

เหมาะกับเบียร์:
เบียร์ดำ เช่น Stouts และ Porters

การใช้งาน Chocolate Rye Malt – Weyermann® :
ใช้ได้มากที่สุดถึง 5% ของปริมาณมอล์ตที่ใช้ทั้งหมด

การเก็บรักษา:
ควรเก็บไว้ในที่แห้ง ความชื้นต่ำ และเย็น (น้อยกว่า 22C)