Dextrose 
ขนาดบรรจุ 1 กิโลกรัม

Dextrose หรือ น้ำตาลข้าวโพด ใช้เพื่อสร้างก๊าซคาร์บอเนตตามธรรมชาติในขวดเบียร์

การเติม Dextrose จำนวนเล็กน้อยลงไปในเบียร์ ก่อนที่จะทำการบรรจุขวด เพื่อให้ยีสต์ที่เหลืออยู่บริโภคน้ำตาลและผลิตคาร์บอเนตในขวดที่ปิดสนิท

แนะนำให้ใช้ Dextrose แทนน้ำตาลทรายปรกติ เพราะยีสต์ในขวดจะบริโภคง่ายกว่า ทำให้เบียร์มีรสชาติเป็นกลาง และได้เบียร์ที่ออกมาหลัง Carbonation เป็นไปตามที่ออกแบบสูตรมาให้ตอนแรก

วิธีใช้งาน: ใช้ Dextrose 4 หรือ 5 ออนซ์สำหรับเบียร์ 5 แกลลอน ก่อนบรรจุขวด ละลายในน้ำในน้ำร้อน 400g และต้ม 5 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ ทิ้งให้เย็น ก่อนที่จะผสมกับเบียร์  หากบรรจุขวดแล้ว ทิ้งไว้ประมาณ 1สัปดาห์ หากได้ระดับความซ่าที่พอใจแล้ว นำขวดเข้าตู้เย็นทันที พร้อมดื่มได้ทันที

เพื่อหาปริมาณการใช้น้ำตาลที่เหมาะสม กับระดับการ Carbonation สามารถคำนวณได้จากที่นี้ โดยสามารถคำนวณให้เหมาะสมกับสไตล์เบียร์ได้เลย

Dextrose สามารถใช้เพื่อเพิ่ม Original Gravity ได้โดยไม่ส่งผลกระทบต่อโปรไฟล์รสชาติของเบียร์ โดยการเพิ่มค่า 1.042 ต่อปอนด์ต่อแกลลอน (PPG) ให้กับค่า Specific Gravity

สูตรการคำนวนคือ
จำนวน Dextrose (lbs.) = (ปริมาณน้ำ wort จริงที่มี x  (Gravity ที่ต้องการ  – Gravity จริง)) / 0.042

เช่น เบียร์ที่ต้ม 6 gallon ตอนนี้ได้ og 1.052 แต่อยากเพิ่มเป็น 1.060
((6x(1.060-1.052))/0.042 = 1.14 lbs